ကျွန်မပထမဦးဆုံးကျနော်လုပ်နေတာစဉ်းစားနိုင်သမျှသောကြောင့်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ်ပုံတူခဲ့စားနပ်ရိက္ခာကွန်ယက်ပေါ်တွင်ကြော်ကြက်ဆင်၏ကြားသိသောအခါငါမှတ်မိသေးတယ်။ ကလိုအပ်ချက်နှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများကဲ့သို့ '' hazmat '' ပြင်ပင်နှင့်အတူဒါပေမယ့်တီဗီမှာသရုပ်ပြခဲ့ပါတယ်လမ်းပဲ, တိုက်ခန်းလူနေမှုအတွက် doable မဟုတ်ခဲ့ပေ။ ကြော်ကြက်ဆင်၏အရသာကိုကျေးဇူးတုံ့ပြန်ဖို့နီးကပ်, 2010 နိုဝင်ဘာလအတွက်တဦးတည်းနေ့တိုင်အောင်နှစ်ပေါင်းများစွာငါ့ကိုခြေ။ အဲဒီနှစ်ကကျနော်ငယ်နှစ်တူရကီထက်ကြီးမားတဲ့တဦးတည်းဝယ်ယူခဲ့သည်။ ငါလောကီ, အားလပ်ရက်များအတွက်ချက်ပြုတ်ပထမတစျခု။ ဒါဟာနာကျင်မှုဖြစ်ခဲ့သည်။ သူတို့ဿုံချက်ပြုတ်ခဲ့ကြသကဲ့သို့ငါထွက်အပိုင်းပိုင်းယူနိုင်ကြောင်းအားလုံး, ငါ့တိုက်ခန်းအရွယ်ကောင်တာပေါ်တွင်အပိုင်းပိုင်းခွဲခြားရန်အနီရောင်ပူကြက်ဆင်ကိုင်တွယ်, ပြီးတော့မီးဖို၌ပြန်ချပြီး။ ငါပိုကောင်းတဲ့လမ်းဖြစ်လည်းရှိခဲ့ကြောင်းကိုယ့်ကိုကိုယ်မှစဉ်းစားမိတယ်။ ဒါကြောင့်ဒုတိယကြက်ဆင်အဘို့ငါသည်အပိုင်းပိုင်းအတွက်ကခုတ်ဖြတ်။ ယခုငါတို့အများအားဖြင့်ဒါကြက်ငှက် butchering သစ်ကိုဘာမျှမခဲ့တပြင်လုံးကိုကြက်မဝယ်နဲ့သူတို့ကိုထွက် piecing တက်အဆုံးသတ်။ ငါပိုကြီးတဲ့ငှက်ပေါ်မှာစမ်းကြည့်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်ကြောင့်နည်းတူလွယ်ကူပါတယ်။ ဆိတ်ကွယ်ရာ pieced ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, ငါအချိန်ကြာမြင့်စွာလွန်ခဲ့တဲ့ဒီထွက်နေသေးတယ်မယ်လို့အလိုရှိ၏။ ဤတွင်အဘယ်ကြောင့်ဖွင့်:
တူရကီသီးခြားအပိုင်းပိုင်းရုံလိုပဲကြက်သားကြော်ခံရနိုင်သလား
pieced ကြက်ဆင်ကြော်အနည်းငယ်အသေးစားချိန်ညှိအတူ Piece ကြက်သားကြော်ကဲ့သို့ဖြစ်၏။ အောက်ခြေလိုင်းသင်ပီပီကြော်ပစ္စည်းဖန်တီးသို့မဟုတ်အပြင်ဘက်တွင်ထိုသို့ပြုမှရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဖြစ်ပါတယ်။ ကြော်သင်ကြက်သားကြော်မယ်ရုံကဲ့သို့ကြက်ဆင်၏အသီးအသီးအပိုင်းအစ။ ငါအပေါ်ယံပိုင်းသို့မဟုတ် Battery ကိုပြင်, ကြက်ဆင်ကိုအပိုင်းပိုင်း brining တပါးတည်းသာအပိုင်းပိုင်းကြော်အကြံပြုပါသည်။ အရေပြားတစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောကြည်လင်ပြတ်သားစွာရှိပြီးအမဲသားကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပြုနိုင်အောင်ကြက်ဆင်ကိုအပိုင်းပိုင်းကြော်အပူနှစ်ခုအဆင့်လိုအပ်သည်။ သငျသညျ 325F ဒီဂရီမှာ start ချင်တယ်။ ပထမဦးဆုံးချက်ပြုတ်ကာလအရေပြားကိုမီးရှို့မည်မဟုတ်နှင့်ချက်ပြုတ်ကြာချိန်အများစုတက်စေမည်တဲ့တသမတ်တည်းအပူရပါလိမ့်မယ်။ သင့်ရဲ့ရေနံအပူချိန်အတွက်တစ်စက်ကနေပြန်လည်သက်သာဘယ်လောက်မြန်မြန်ပေါ် မူတည်. သင်အပိုင်းအစပေါ် မူတည်. အခြမ်းနှုန်း 7 မှ 10 မိနစ်ကနေဘယ်နေရာမှာမဆိုအပိုငျးပိုငျးချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ် – တရားသဖြင့်စီရင်ခြင်းနှင့်ဘေးကင်းလုံခြုံကိုင်တွယ် technique ကိုသုံးပါ။ ချက်ပြုတ်၏ဒုတိယအဆင့်တွင်အဘို့, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 375 နဲ့ကြော်ဖို့အပူမြှင့်။ တူရကီအသားအရေကြက်သားအသားအရေထက်ပိုထူသည်နှင့်ကြောင့် crispy ရဖို့, အပူနှစ်ခုအဆင့်သော့ချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ထိုကဲ့သို့သောမြေပဲ, ဆီအဖြစ်မြင့်မားအပူသည်းခံနိုင်သောတစ်ဦးကရေနံကိုသုံးပါ။
သာ. ကောင်း၏ Fried ကိုချိုးဖဲ့ထွက်ကြွလာ
ငါတစ်နှစ်အကြာတွင်ဘရွတ်ကလင်းအတွက်, စားသောက်ဆိုင် setting ကိုအတွက်ကြော်ကြက်ဆင်ကြိုးစားရန်အခွင့်အလမ်းရှိခဲ့ပါတယ်နဲ့ကျွန်မအနည်းဆုံးပြော underwhelmed ခဲ့သည်။ အိမ်မှာငါ့အကြော်ကြက်ဆင်, ဝေး, crisper juicier နှင့် ပို. အရသာတပြင်လုံးကိုကြော်ခဲ့ပါတယ်နှင့်မီးဖိုကနေလှော်ကြက်ဆင်ကနေအရမ်းကွဲပြားခြားနားသောအရသာမပြုခဲ့ရသောကျနော်ခဲ့ကြော်ကြက်ဆင်ထက်ဖြစ်ခဲ့သည်။ သူတို့ကအစမှာအားလုံးကဆားရည်အိုင်သို့မဟုတ်အရသာမှကြိုးပမ်းမှုခဲ့ပါဘူး။
သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်တူရကီ Piece
ဒီတော့ကြက်သားနဲ့မတူဘဲကိုယ့်များသောအားဖြင့်သာသင့်အကွာအဝေးပေါ်ကြက်ဆင်ကြော်ချင်တယ်ဆိုရင်, သင်ကကိုယ့်ကိုကိုယ်ဖြတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူဖို့လိုအပ်ဒါရရှိနိုင်မြေပြင်ကြက်ဆင်, ဒါမှမဟုတ်ကြက်ဆင်ရင်သားဖြစ်စေကြည့်ပါ။
တစ်မီးဖိုချောင်အကွာအဝေးပါးပျဉ်းကိုအသုံးပြုရန်ကြော်မဆိုကြင်နာလုပ်နေသည့်အခါကသင်၏ကျန်းမာရေးအဘို့, အရေးပါကြောင်းသတိပြုပါ။ ဒီတိုက်ခန်း setting ကိုအတွက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်နေစဉ်, ဒါကြောင့်လုံလောက်တဲ့လေဝင်လေထွက်ရှိသည်ဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ မြင့်မားသောအပူမှာကြော်ကနေလေကြောင်းချီမှုန်ဓာတ်များကိုသင့်ရဲ့ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်ဖြစ်ပါတယ်။