"သင်ပိုမိုသင့်ရဲ့အထောက်အထားတစ်ခုကိုနှင့်အတူရောယှက်နေသည်, အရပျကိုရွေ့လျားသင်အတွင်း၌အဆိုပါထပ်မံ။ သင်မည်သူဖြစ်ပါတယ်နေကြသည်ဘယ်မှာ။ ပေါ့ပေါ့ဘယ်တော့မှမ, အရပျရှေးခယျြသငျသညျတပ်မက်တစ်ခုခုရဲ့ရွေးချယ်မှုပါပဲ။ " – ထို Tuscan နေရောင်အောက်မှာ
အဲဒီမှာ Tuscany အကြောင်းကိုမှော်တစ်ခုခုကျိန်းသေရဲ့နဲ့အဲဒါကိုဖြစ်ပါတယ်အတိအကျဘာပေါ်တွင်သင်၏လက်ညှိုးကိုသွင်းထားရန်ခက်ခဲမယ့် … သူကစပျစ်ဥယျာဉ်များနှင့်ငွေရောင်သံလွင်အာရှရပင်၏ကိုလှိမ့အတန်းသည်စိတ်ကူးအစားအစာနှင့်ဝိုင်နှင့်တကွ, စိတ်ကူးရှုခင်းများဖြစ်စေခြင်းငှါထိုအံ့မခန်းနေဝင်ဆည်းဆာသည် Romanesque ထံမှ Renaissance အထိဗိသုကာ။ ဒါဟာဖြစ်ကောင်းရာအရပ်ပါကမှော်၏တစ်ဦးကဆက်ပြောသည်နည်းနည်းနှင့်အတူဤအရာအလုံးစုံတို့ကိုတစ်ခုရောနှော, ပါပဲ။
ကျနော်တို့က၎င်း၏ Brunello ဝိုင်အဘို့အကျော်ကြား, font Aulente, Tuscany, Montalcino ၏အလှဆုံးဒေသများ၏တဦးတည်းတည်ရှိသောအိမ်ခြံမြေနေ၏။
အလက်ဇန္နှင့် Michelangelo ကပိုင်ဆိုင် font Aulente, Val က D'Orcia ကုန်းပေါ်မှာအံ့မခန်းမြင်ကွင်းကျယ်အတူလှပတဲ့ဥယျာဉ်ကို-ပန်းခြံကဝိုင်း 12 ရာစုကနေ Tuscan တောင်ကုန်းထိပ်လယ်တောအိမ်၌ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာစင်တာ Montalcino ခန့်မောင်းများနှင့်လာရောက်လည်ပတ်ပတ်ဝန်းကျင်မြို့များနှင့်စပျစ်ဥယျာဉ်သို့မဟုတ်ဥယျာဉ်တော်၌ဆက်နေနှင့်ရှုခင်းကြည့်ရှုရန်စံပြအရပျမှ 2 ကီလိုမီတာဖြစ်ပါတယ်။ အိမ်သူအိမ်သားပတျဝနျးကငျြသဘာဝရေကူးကန်နှင့်အတူရင်ခုန်စရာကျန်ကြွင်းသောအရပ်သည်ဥယျာဉ်တော်, ရေတို့သည်နှင်းတော, သံလွင်ပင်များနှင့်စပျစ်နွယ်ပင်, လှပသောထင်းရှူးနှင့်ထင်းရူးပင်တစ်ကန်ရှိပါတယ်။ အဆိုပါဥယျာဉ်၏အလှအပနှင့်ပတ်ဝန်းကျင်ပြည်လာဗင်ဒါနဲ့နှင်းဆီပန်းအပြည့်အဝပွင့်၌နေသောအခါ, အထူးသဖြင့်နွေရာသီအစောပိုင်း၌, စကား ပြော. မကုန်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ 2 ခန်းနှင့်အတူဧည့်အိမ်သူအိမ်သား၎င်း၏သမိုင်းဝင်နောက်ခံနှင့်အညီအလွန် tastefully ပရိဘောဂဖြစ်ပါတယ်။
အိပ်ရာ မှစ. ငါတို့သည်ဆင်းအောက်ကချိုင့်ဝှမ်းကျော်နေထွက်နှင့်မြူဓာတ်လှေကားစောင့်ကြည့်နိုင်ဘူး။
ထိုဥယျာဉ်ကိုမတူနိုင်တဲ့အလှတရားများနှင့်အေးဆေးနှင့်အတူအသီးအသီးနံနက်ကျွန်တော်တို့ကိုရင်းရင်းနှီးနှီးနှုတ်ဆက်သည်။ ကျနော်တို့အမြင်ခံစား, Prosecco တစ်ဖန်နှင့်အတူပြင်ပထမင်းစားခန်းစားပွဲပေါ်မှာမှာမနက်စာကိုယူ။
ဝိုင်
ကျနော်တို့ကထူးချွန် 2010 ကကမ်းလှမ်းကြီးစွာသောစိတ်ခံစားမှုအဘို့အရှာဖွေရေးအတွက်မြာပွေ di neri, Castiglion del Bosco, la Gerla, Banfi မှာရပ်တန့်နိုင်အောင်နေ့စဉ်နေ့တိုင်းမနက်စာများနှင့်ရေကူးတစ်နည်းနည်းပြီးနောက်, ငါတို့ပတ်လည်၌စပျစ်ဥယျာဉ်ထဲမှာအနည်းငယ်လက်တန်း Brunello အရသာလုပ်အိမ်တော်ကို left 2011 ခုနှစ်တဦးတည်းအားဖြင့်စပျစ်သီးအဖြစ်။
Tuscany မရှိခရီး Montalcino ကျေးလက်ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းကြုံနေရမပါဘဲပြည့်စုံသည်, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့အလက်ဇန္ Adamek, font Aulente, Brunello di Montalcino အကြောင်းကိုအထူးသဖြင့်ဒေသခံဝိုင်နှင့် ပတ်သက်. အလွန်တတ်ကျွမ်းနားလည်တဲ့တစ် sommelier ၏ပိုင်ရှင်ဖြင့်ပုဂ္ဂလိကစပျစ်ရည်ကိုခရီးစဉ်ရှိခဲ့ပါတယ်။ "Brunello di Montalcino Tuscany ရဲ့အကျော်ကြားဆုံး DOCG နှင့် Sangiovese စပျစ်သီး၏၎င်း၏ boldest စကားရပ်ဖြစ်ပါတယ်။ Brunello Brunello di Montalcino ယင်း၏တခုလုံးကိုမဖြစ်စေရာကနေ Sangiovese Grosso ကိုယ်ပွားများအတွက်ဒေသခံနာမည်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစပျစ်ရည်ကိုငါးနှစ်ကြာသည်အထိရောင်းချဘို့ဖြန့်ချိမရနိုငျ စပါးရိတ်ရာကာလပြီးနောက်။ " ကျနော်တို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် Capanna ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်း, ကြီးစွာသောအတွေ့အကြုံနှင့်သာယာသောအံ့အားသင့်မှာဝိုင်နှင့်စပျစ်ရည်ချမှတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များအပေါ်သူမ၏ tutelage ပျော်မွေ့ခဲ့သည်။ အတူတူအလက်ဇန္နှင့်အတူကျွန်ုပ်တို့သည် terroir ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းနှင့်သီးသန့် Brunello ဝိုင်အရသာခံစား၎င်း၏အရောင်များကိုလေးစား, ချိန်ခွင်လျှာပေးသောဝိုင်အတွက်သော့ချက်အစိတ်အပိုင်းများအဘို့အ check လုပ်ထား: အပေါ်သတ္တုဓာတ်, အချဉ်ဓာတ်, တဦးတည်းလက်ပေါ်ဆိုးဆေးနှင့်အရက်, အနူးညံ့မှုနှင့်အရက် အခြားအ။ သူမသည်ဘယ်လိုမြေဆီအခြေအနေများနှင့်ရာသီဥတုသြဇာလွှမ်းမိုးမှုအသီးအသီးစပျစ်သီးနှင့်များစွာသောပိုပြီးရှင်းလင်းပြောကြားသည်။ အများအားဖြင့်အလက်ဇန္ 3 ကွဲပြားခြားနားသောဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်း (မြောက်, နှစ်လယ်ပိုင်းနဲ့တောင်ဘက် Montalcino) တွင်တနေ့သောစပျစ်ရည်ခရီးစဉ်ကမ်းလှမ်းဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ Adriana ကျွန်တော်တို့ရဲ့ 2 နှစ်အရွယ် babygirl နှင့်အတူရှိစဉ်ကတည်းကကျနော်တို့တစ်မိသားစုအစဉ်အလာဟာအံ့ဘွယ်သော Capanna ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းသို့မိတ်ဆက်ခံရဖို့ 3 နာရီကြာခရီးစဉ်ကိုယူ အားလုံးအဖွဲ့ဝင်များကိုတိုက်ရိုက်စပျစ်ရည်ကိုချမှတ်ခြင်းတွင်ပါဝင်ပတ်သက်အတူ။ မြည်းစမ်းနေစဉ်, ငါတို့သည်လည်းခေတ္တပိုင်ရှင် Patrizio Cencioni နှင့်သားတော်ကျွန်တော်တို့ကိုမှာဝှေ့ယမ်းနှင့်၎င်းတို့၏ပုံမှန်အတိုင်းအလုပ်ဆက်လက်ဖြည့်ဆည်းခြင်းနှင့်နှုတ်ဆက်နိုင်ဘူး။
သငျသညျအမြားဆုံးရင်သပ်ရှုမောဖွယ်အမြင်များနှင့်ဝိုင်နှင့်အတူအရပ်တို့ကိုအချို့လာရောက်လည်ပတ်ခြင်းမရှိဘဲဧရိယာ၌မကျရမည်နိုင်သည်သူတို့ရဲ့လေထုဖြစ်သကဲ့သို့ Castello di Velona, Banfi Castle, Castiglion del Bosco ဒါကြောင့်ကျနော်တို့တစ် PACE နှင့်ဖြေလျော့ပေးခြင်းစိတ်ဓါတ်များမှာသူတို့ကိုပျော်မွေ့ခဲ့သည်။
အစားအစာ
တူညီသောအရှိန်အဟုန်ငါတို့သည်နေ့လယ်စာရှိသည်ဖို့ကောင်းသောစားသောက်ဆိုင်ရှာနေအနီးအနားရှိအလယ်ခေတ်ကျေးရွာများ၏ cobblestone ဟိုဟိုဒီဒီသွား။ ကျနော်တို့ Tuscany နှင့်၎င်း၏မယုံနိုင်စရာအလယ်ခေတ်တောင်ကုန်းထိပ်မြို့ရွာများ၏တောသဘာဝအလှအပပေါင်းစပ်နိုင်အောင် Montalcino ကနေအတို drive ကိုနဲ့အတူကျနော်တို့ Pienza, စန်း QuiricoD'Orcia, Trequanda, စန်း Gimignano သွားရောက်လည်ပတ်ခဲ့ကြရတယ်။ စားသောက်ဆိုင်ရှာဖွေနေတဲ့အခါမှာကျနော်တို့အမြဲတမ်း Michelin app ကိုစစျဆေး (သွားရည်ခံ Gourmet သူတွေကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးဖြစ်ခြင်း) ဒါကြောင့်ကျနော်တို့က "စားပွဲပေါ်မြင်ကွင်းကျယ်ရှုထောနှင့် gastronomic စိတ်ကူးယဉ်" အတွက်ပဲ Montalcino အပြင်ဘက် Boccon DiVino ကိုရှာဖွေဝမ်းသာခဲ့ကြသည်။ ပုစွန်များနှင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကော်ဖီအတူအိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲ, ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို, အမျိုးသမီး Melissa ငံပြာရည်နှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူ truffles gnocchi သို့မဟုတ် ravioli, ပျားရည်ခိုသို့မဟုတ် tagliata အားလုံးအလွန်အရသာရှိပါသည်။ သူတို့စပျစ်ရည်စာရင်းသည်ကြီးနှင့်ကျွန်တော်, La Gerla Brunello, သူတို့ရဲ့ Menu ထဲမှာဖန်ခွက်နှင့်အာခေါင်ပေါ်လှပသောအနံ့တစ်ခုပေါက်ကွဲမှုကစပျစ်ရည်ကိုရှာဖွေတွေ့ရှိရှိရာကဒီဖြစ်ပါသည်။ တိုတိုမှာတော့အံ့သြဖွယ်သောစပျစ်ရည်။
ကျနော်တို့ကြိမ်ရှိစုံတွဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒီကအရသာအဖြစ် Lyrics အဖြစ်အီတလီအသံအတွက် – သင်ရှိပါတယ် အကယ်. အချို့သော Pappardelle allaCarbonara di Gamberi con Rigatino Croccante အီး Polvere di Caffè 100% အာရေဗျမိန့်တှနျ့ဆုတျပါဘူး။
Montalcino ၏အဓိကလမ်းတွင်, သငျသညျအရသာအစားအစာနှင့်တစ်ဦးအလွန်ကြီးစွာသောစပျစ်ရည်ကိုစာရင်းမှတပါးကမ်းလှမ်းထားတဲ့ Enoteca Osticcio Osteria, ချိုင့်ကျော်အံ့သြဖွယ်မြင်ကွင်းကိုတွေ့ပါနိုင်ဘူး။
မယုံနိုင်လောက်အောင်ကောင်းသောအစားအစာ, အတူအထူးသဖြင့်လက်ဖြစ်ခေါက်ဆွဲ: ငါတို့သည်မိမိတို့၏ရက်ရက်ရောရောနဲ့လှပတဲ့ဥယျာဉ်၌နေတဲ့ချစ်စရာကောင်းတဲ့နေ့လယ်စာခဲ့အဖြစ်အလက်ဇန္ '' အကြံပြုချက်မှာကျနော်တို့စန်း Quirico က D'Orcia, ဒေသခံတွေအကြားအလွန်ရေပန်းစားစားသောက်ဆိုင်အတွက် Trattoria Ossena မှာကျွန်တော်တို့ကိုအဘို့ကြီးစွာသောအံ့သြစရာကိုစားကြ၏ စသည်တို့ကိုလတ်ဆတ် truffles, gnocchi, အသားကင်များနှင့်တောဝက် ragu / Fiorentina bistecca / ကင်, ကျနော်တို့ Aragona 2010 '' Ciacci Piccolomini ဃတစ်ပုလင်းနှင့်အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်ညက်တွဲကျွန်တော်တို့ရဲ့သမီးလှပတဲ့ဥယျာဉ်၌ကစားနိုင်ခြင်းကြောင့်အများဆုံးစိတ်အေးလက်အေးနေ့လည်စာတစျခုဖွစျသညျ အမြဲတမ်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ရှေ့တော်၌။
အခြားသောနေ့ရက်ကို Peccorino ဒိန်ခဲ၎င်း၏ကြီးမြတ်ရွေးချယ်မှုနှင့်အတူ Pienza သွားရောက်လည်ပတ်ပြီးနောက်ကျနော်တို့ Trequanda အတွက်အီဆက် Matto စားသောက်ဆိုင်ထဲမှာ ribolitta check လုပ်ထား, နှစ်ဦးစလုံးမြို့တွင်း Montalcino, Gelateria Artigianale မှာစန်း Giorgio တို့နှင့်ကြီးသော icecreams မှာအကြီးအပီဇာရှိခဲ့အဘယ်ကြောင့်မဟုတ်။
မွန်းလွဲပိုင်းတွင်ကျနော်တို့ညစာစားဘို့အချို့စျေးဝယ်ခဲ့ဘူး: ကို 3 ဘရူနို Dalmazio နှင့် Vino အယ်လ် Vino ကနေစပျစ်ရည်ကိုအကွာအဝေးများ၏ရှေ့မှောက်၌ antipasti နှင့်ခေါက်ဆွဲ fresca သူတို့ရဲ့သေးငယ်တဲ့ဆိုင်, Peccorino di Pienza မှသင်တန်းကိုဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်။
အဆိုပါ mercado သာစနေနေ့ကဖွင့်လှစ်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်နှင့်ငါးအချို့အကြံပြုချက်များကိုလူသိများခံရဖို့ Tuesday- သာလာပါတယ်။
အခြားနေ့၌ setting အဆိုပါ Tuscan နေ, လယ်ကွင်းစပျစ်ဥယျာဉ်, ကျောက်အိမ်များနှင့်ကျီကျော်: 7,30 မှာကပြီးပြည့်စုံသော Tuscan ညနပေိုငျးစတင်ရန်အကြောင်းကိုဖြစ်ခဲ့သည် .. ကျန်ကြွင်းသောအရပ်ပေါ်မှာအပြင်ဘက်တွင်ထိုင်နှင့်အမြင်ထဲမှာစိမ်ရန်ပြီးပြည့်စုံသောအခိုက်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အယ်လ်နံရံဆေးရေးပန်းချီကားများညစာနှင့် Brunello တစ်ပုလင်း …
ပြီးခဲ့သည့်ညဦးယံ၌အလက်ဇန္နှင့်သူမ၏ခင်ပွန်း Michelangelo, ပုံမှန် Tuscan ညစာသည်ကျွန်တော်တို့ကိုဖိတ်ခေါ်ဖို့အလွန်ကြင်နာခဲ့ကြသည်။ Michelangelo အရသာ antipasti နှင့်တောဝက်နဲ့အကြီးအမုန့်ညက်ချက်ပြုတ်ကျနော်တို့ Dudu Nicacio အချို့ဘရာဇီး Samba နားထောင်ပြီးကျွန်တော်ဝိုင်, အကောက်ခွန်, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သံလွင်ဆီ (ထိုနေ့ခြင်းတွင်သူတို့အဘို့ကြိတ်ဆုံထံသို့ဆောင်ခဲ့ရမည်သံလွင်သီးကိုကောက်အကြောင်းကိုပြောဆိုသော အကောင်းဆုံးသံလွင်ဆီ၏အရည်အသွေး, ငါ့ကိုယုံကြည်စိတ်ချသောကြောင့်ကြီးမြတ်အရသာ!) ။
ကျနော်တို့, La Dolce Vita ဤဗေလ Paese ယင်း၏ကျက်သရေနှင့်ကျေးဇူးတော်ပေးသည်ကားအဘယ်သို့ .. အဆုံးမဲ့ယဉ်ကျေးမှုနှင့်သမိုင်း, လှပသောရှုခင်းများခံစား, အချက်အပြုတ်ခဲဘွယ်စားဘွယ်တစ်ဦးရောနှော meaning- တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။
"ငါသည်ဤအရပ်၌နေထိုင်ခဲ့ပါလျှင် … ဤအရပ်၌ငါငါ့ကိုယူမယ်လို့တစ်ဦးခံစားချက်ရှိသည်။ " အဆိုပါ Tuscan Sun ကအောက်မှာ