မင်္ဂလာရှိမငြိမ်သက်မှု – ဝိပဿနာနံပါတ် 2

By admin Last updated Apr 8, 2022

ရှင်ပေါလု Hawken အားဖြင့်မင်္ဂလာမငြိမ်သက်မှုငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှု, ဆင်းရဲမွဲတေမှု, လူမှုရေးတရားမျှတမှု, စစ်ဆင်ရေး, ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုနှင့်စီးပွားရေးအကျပ်အတည်း၏အရေးကြီးသောကိစ္စများကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းသောကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းအဖွဲ့အစည်းများ၏သန်းပေါင်းများစွာသောအကြောင်းကိုအံ့သြဖွယ်စာအုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစီးရီးအတွက်ပထမဦးဆုံးပို့စ်စာအုပ်မိတ်ဆက်နှင့်ဂေဟဗေဒနှင့်လူ့အခွင့်အရေးအကြားဆက်သွယ်မှု၏မိန့်မြွက်တော်မူ၏။

ဒီ post ငါတို့သည်စားသောအစားအစာအပေါ်အလေးပေးနှင့်မည်သို့မည်ပုံဒီအစားအစာ၏စိုက်ပျိုးမှုနှင့်စားသုံးကျွန်တော်တို့ရဲ့လူမှုရေးထည်၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကကျနော်တို့အစောပိုင်းအပေါ်အသက်ရှင်ကျန်ရစ်ပုံကိုဖွင့်နှင့်အဘယ်ကြောင့်ကျွန်မတို့ယဉ်ကျေးမှုရဲ့အစိတ်အပိုင်းပါပဲ။

အစားအသောက်အမြဲယဉ်ကျေးမှုဝိသေသလက္ခဏာ၏စိတ်နှလုံးမှာဖြစ်ခဲ့သည်။ ယင်း၏ရိုးရာအစားအစာများ၏အရှုံးသည်၎င်း၏ဘာသာစကား၏ဆုံးရှုံးမှုအဖြစ်ယဉ်ကျေးမှု့အဖြစ်ကြီးကျယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ iPod ကိုဂီတနှင့်တီဗီဒရာမာ၏ virtual world ထဲမှာထိတွေ့ဆက်ဆံနိုင်ပေမယ့်အရသာမရှိ virtual world ရှိသေး၏။ ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့ပါးစပ်အတွက်ဖြစ်တယ်, နေ့တိုင်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ပါးစပ်အရပ်မှကျွန်ုပ်တို့ကိုဆက်သွယ်။

ရေ – – ငါတို့သည်, အစားအစာရှင်သန်ရန်လိုအပ်သုံးခုရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအရာလေ, ဒါကြောင့်အစားအစာကိုအများဆုံးမြေကြီးနှင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုဆက်သွယ်ကားအဘယ်သို့ဆိုအန္တရာယ်ကင်းပါတယ်။ လည်းကမ်းလှမ်းနေစဉ်လေးရာသီ၏သံသရာမှအချိန်ကုန်သွားသည်, နောက်ဆုံးမှာကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲ၌တက်အဆုံးသတ်သောအပင်များနှင့်သတ္တဝါများကိုကျနော်တို့ဆက်လက်ရှင်သန်ရန်လိုအပ်သမျှအာဟာရနှင့်အတူကျွန်တော်တို့ကိုပေး, မြေဆီလွှာနှင့်နေရောင်နှင့်အတူ, ရေနှင့်လေထုကိုသုံးပါနှင့်အဲဒီလို ကျွန်တော်တို့ကိုအရောင်များ, ရနံ့, အရသာများနှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ၏တစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အကွာအဝေး။

ဒါပေမယ့်အစားအသောက်ဤမျှလောက်ပိုပြီးရုံအဆုံးရလဒ်ထက်ကိုကိုယ်စားပြုတယ်။ ကြီးထွားလာရာသီတစ်လျှောက်လုံးကျွန်ုပ်တို့အသက်ရှင်သောသတ္တဝါဂြိုဟ်ပေါ်မှာဆိုရင်လူနဲ့သဘာဝတရားတို့အကြားမှော်ဆက်စပ်မှုတွေအကောင်အထည်အဖော်ဆိုတဲ့အချက်ကိုသတိပြုမိလုပ်နေကြတယ်။ ဥယျာဉ်တော်၌ဒါမှမဟုတ်စျေးကွက်မှာစတင်ရာစား၏လုပ်ငန်းစဉ်, တာဝန်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါမှာကိုပြင်ဆင်နှင့်အသိုင်းအဝိုင်းသည့်အခါပုဂ္ဂိုလ်ရေးနှစ်ဦးစလုံးသောအာဟာရမုန့်ညက်ကိုဖန်တီးရန်အရာနဲ့ပန်းချီဆရာရဲ့အာခေါင်နှင့်ငါတို့ကိုပေးသည်။

အနှေးစားနပ်ရိက္ခာများထောက်ပံ့အတွက်

မစ္စတာ Hawkins အများအပြားခံစားကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအစာ၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောသမိုင်းနှင့်ပေါများကြွယ်ဝပြန်ဖြစ်ရန်လိုအပ်သောအရာကိုသရုပျဖျောဖို့အနှေးစားနပ်ရိက္ခာအဖွဲ့အစည်းကအသုံးပြုသည်။ နောက်ကျော 1986 ခုနှစ်တွင် Orveieto, အီတလီအတွက် Carlo Petrini တည်ထောင်ထားတဲ့, (lento alimento) အနှေးစားနပ်ရိက္ခာကတည်းက convivium အဖြစ်လူသိများ 1000 ကျော်အခန်းကြီးနှင့်အတူခိုင်မာသော 85,000 သောလှုပ်ရှားမှုသို့လာခဲ့သည်။ အဆိုပါအနှေးစားနပ်ရိက္ခာက်ဘ်ဆိုက်မှ:

အနှေးစားနပ်ရိက္ခာ, ကောင်းသောသန့်ရှင်းမျှတသောအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကိုစားအစားအစာကောင်းသောအရသာသင့်ကြောင်းယုံကြည်; ကပတ်ဝန်းကျင်, တိရစ္ဆာန်သက်သာချောင်ချိရေးသို့မဟုတ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေပါဘူးတဲ့သန့်ရှင်းတဲ့လမ်းအတွက်ထုတ်လုပ်သင့်ကြောင်း, နှင့်အစားအစာထုတ်လုပ်သူများကသူတို့အလုပ်အတွက်တရားမျှတလျော်ကြေးငွေလက်ခံရရှိသင့်ပါတယ်။

ကျွန်တော်တစ်ဦးအစာရှောင်ဘဝမွေးစားပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း, အနှေးစားနပ်ရိက္ခာကြေညာစာတမ်း, နှေးကွေးနေအစားအစာ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုခံစားဖို့အသည်းအသန်ခေါ်ဆိုခထွက်စစ်ဆေးပါ။ အဆိုပါစိတ်အားထက်သန်သပိတ်လျှင်, သင်ပင်သင့်ကိုယ်ပိုင်မျြးအခနျးကွီးစတင်နိုင်ပါသည်။

အဆိုပါဝမ်းနည်းဖွယ်အဖြစ်မှန်ဒုတိယကမ္ဘာစစ်ပြီးကတည်းကကျွန်တော်တစ်ဦးသေးငယ်တဲ့ခြံများတွင်တည်ငြိမ်ကျဆင်းမှု, လတ်ဆတ်သောအစားအစာများကိုများနှင့်အိမ်ပြန်ချက်ပြုတ်မြင်ကြပြီဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ hectic ဘဝတွေကိုသွေးဆောင်အေးစက်နေတဲ့, Pre-ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အစာရှောင်ခြင်းအစားအစာများကိုလုပ်ရမည်။ ကြောင်းရွေးချယ်မှုကျွန်တော်တို့ကိုအချိန်မိနစ်အနည်းငယ်ကယ်တင်ပါစေသောစဉ်နှင့်အညီ, သူကလည်းငါတို့တစ်ချိန်ကအချို့အတိုင်းအတာအထိ, မြေကြီးနှင့်အတူရှိခဲ့နှင့်နှောင်ကြိုးတစ်ဦးချင်းစီကတခြားချိုးတော်မူ၏။

အနှေးအစားအစာနှစ်မျိုးလုံးရှင်သန်စေခြင်းငှါမှဖောက်သည်များနှင့်အတူရိုးရာအစားအစာထုတ်လုပ်သူများကွန်ရက်များ Re-ဖန်ဆင်းခြင်းထောက်ခံပါတယ်။ ဒါဟာလူသားအရသာ၏လက်ရာမြောက်သောအမျိုးမျိုး၏အမွေအနှစ်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်လယ်သမားစျေးကွက်စည်းရုံးရေးနှင့်သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အမျိုးပေါင်းနှင့်တိရစ္ဆာန်များ၏ရှားပါးသောဝတ်ရည်မျိုးသုဉ်းဖြစ်လာပါဘူးနှစ်ဦးစလုံးသေချာ, ဆိုလိုတာကဖန်တီးထားပြီးအကြောင်းနှင့်အစားအစာသိမ်းသွားလေ၏နေသောလူဖြစ်ကြောင်းကို ထောက်ခံနှင့်အနာဂတ်သားစဉ်မြေးဆက်ဖို့သူတို့ရဲ့ယာဉ်ပေါ်လွန်သွားနိုင်ပါတယ်။

gastronomy ဟာချမ်းသာကြွယ်ဝခြင်းနှင့်ခဲတစ်ဦးသင့်လျော်သောသဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အကြောင်းမရှိတဲ့အခွင့်ထူးကြောင်းငြင်းခုန်သောသူတို့အား, (Carlo) Patrini ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေးမဟုတ်သောအစားအစာမိတ်ဆွေတို့ကိုနုံဖြစ်ကြောင်းပြန်ကြား, သူ၏အစားအသောက်နှင့်ယဉ်ကျေးမှုအရသာဖို့အချိန်မယူပါဘူးသူ ecologist တစ်ဦးဦးဆောင် ဆုံးရှုံးဘဝ။

သငျသညျအစာကိုနှင့်မိတ်ဆွေများနှင့်အတူပြန်လည်ချိတ်ဆက်ရန်ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုအောင်ပါသလား?

Source by Mark Lawrence Lovett